عاغا!
آشپزی هنره، هنر هم در جزییات پنهان شده؛ شما نمیتونی برای هر غذایی که درست می‌کنی، پیاز رو مثل خربزه خرد کنی و توقع داشته باشی شکل و حس غذات موقع خوردن خوب به نظر برسه. حتی برای یه غذا ممکنه نیاز باشه یه فاز پیاز رو ریز خرد کنی و یه فاز دیگه درشت و اون وسطا رنده شده بخوای. اگه حوصله نداری، هیچ عیبی نداره، ولی دگم نباش و ادعا نکن که کارت درسته
اینم از سخن گهربار کله صبح
با تشکر
راستی راستی! گوشت رو مستقیم از یخچال نندازید تو قابلمه؛ یه ساعت زودتر بذارید رو کابینت تا به دمای اتاق برسه. شک دمایی کیفیت مواد اولیه و غذای نهایی رو توأمان کم می‌کنه